Description
Tablette PURE PLANTATION, une saveur différente selon le territoire d’origine des fèves de cacao.
A SAVOIR:
Contrairement à une idée reçue, le pourcentage de cacao n’est pas un signe automatique de qualité ou de saveur d’un chocolat.
Ce qui importe, en plus du respect d’un complexe processus de fabrication du chocolat, c’est l’origine, le terroir des fèves de cacao utilisées.
Ainsi un chocolat 80% de cacao issu de fèves de mauvaise qualité sera bien moins bon gustativement qu’un chocolat à 70% issu de délicieuses fèves de cacao de qualité supérieure.
Bonne dégustation !
| Origine | Equateur 70%, Nature 66%, Madagascar 72%, République Dominicaine 70%, Vietnam 70%, Cuba 70%, Nicaragua 70%, Jamaïque 73%, Vénézuela 70%, Grenade-Venezuela-Madagascar 67%, Panama 70%, Brésil 62%, Guatemala 73% |
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